加賀棒茶(石川県全域・茎茶焙煎独自製法+ 丸八製茶場 1863 発祥+ 全国茶郷 北限)

加賀棒茶 · Kaga Bocha

**加賀棒茶は石川県独自の茶文化**(石川県全域・**茎茶焙煎独自製法**)。**茶葉の茎部分を焙煎+ 苦み少なく旨味中心**、R1 食既出 丸八製茶場 1863 が発祥、加賀料理 + 加賀和菓子の伴茶として定着、現在は石川県内全域 + 北陸新幹線でブームに。