加賀野菜(15 品目認定 1997・加賀蓮根 + 五郎島金時 + 源助だいこん + 金沢春菊 等の伝統野菜)

加賀野菜 · Kaga Yasai

**加賀野菜は加賀地方伝統野菜のブランド総称**(石川県・**15 品目認定 1997・金沢市農産物ブランド協会**)。**加賀蓮根+ 五郎島金時+ 源助だいこん+ 金沢春菊+ 打木赤皮甘栗かぼちゃ等**、近江町市場 + 加賀料理店 + 県外百貨店流通。R1 育既出 兼六園 と並ぶ加賀文化遺産の食 angle。