農口尚彦研究所(小松市・2017 設立+ 「現代の名工」農口杜氏研究蔵+ 卓越技術伝承拠点)

農口尚彦研究所 · Noguchi Naohiko Sake Institute

**農口尚彦研究所は伝説杜氏の技術伝承蔵**(小松市・**2017 設立**)。**「現代の名工」農口尚彦杜氏(85+ 歳・60+ 年酒造経験)の研究蔵**、R1 食既出 福光屋 1625 + 萬歳楽 1716 の伝統老舗とは別軸の現代日本酒の最先端。蔵見学+ 試飲予約制、希少銘柄。