島原寒月豆腐(島原湧水使用・名水百選・豆腐 + 厚揚げ・郷土料理具雑煮の素材)

島原寒月豆腐 · Shimabara Kangetsu Tofu

**島原寒月豆腐は島原湧水で作られる名水豆腐**(島原市)。**島原は名水百選 1985(R4 楽既出 shimabara-yusui-meguri)** の湧水で作られる豆腐は濃く滑らか、具雑煮(R3 食)+ 鍋料理+ 揚げ出しで使用。島原市内の道の駅+ 老舗豆腐店で販売、地元 staple 食材。